Пористый шоколадный кекс

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:20мин  ›  
Общее время: 35мин 

1. Масло кладем в морозилку. В это время отделяем белки от желтков, взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков, 7-10 минут.
2. Достаем масло и в отдельной посуде взбиваем 2 минуты с желтками. Добавляем какао, разрыхлитель (соду), ваниль и муку. Смешиваем до однородной массы.
3. Аккуратно добавляем белки. Перемешиваем. Выливаем тесто в смазанную маслом форму. Ставим в горячую духовку на 20-25 минут. Печем при температуре 180 С.
4. Через 15 минут можно проверить кекс на готовность, проткнув спичкой.
   
   
   Приятного аппетита!