Шоколадный кекс по-французски
О рецепте: "Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах."
Ингредиенты
Способ приготовления
Ингредиенты
Порций: 6
- 100 г сливочного масла
- 200 г темного шоколада (70-80% какао)
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 3 желтка
- 60 г пшеничной муки
- 0,25 ч.л. соли
- 100 г сахарной пудры
Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:10мин ›
Общее время: 30мин
Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 200 С градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.
Приятного аппетита!
02.06.2016
![](https://stat002.fosite.ru/counters/9180300.gif?ui=9180300&ci=33&dn=hotovimvkusnashki.fosite.ru&un=hotovimvkusnashki.fosite.ru&lg=ru&visitorid=-1&stid=7&stdb=1&color1=FFFFFF&color2=848484&color3=000000&color4=171C15&color5=FFFFFF&turn_on=on&img=0&"+mlp_r+"&)