Необходимо

1 кг филе лосося

2 бульонных рыбных кубика

3 лимона

2 головки репчатого лука

1 стакан густых сливок

200 г шпината

2 ст. ложки оливкового масла

1/2 ч. ложки семян аниса

молотый черный перец

соль

Приготовление

1. Филе лосося нарежьте порционными кусками,посолите,поперчите,сбрызните соком лимона и отварите на пару.
2. Приготовьте из кубиков бульона,добавьте шпината,мелко нарезанный лук,семена аниса и варите 15 минут ,затем процедите,одновременно протирая овощи.Добавьте масло,сметану,посолите,поперчите и доведите до кипения.
3. Рыбу выложите на блюдо,полейте приготовленным соусом.Гарнируйте овощами..  Время приготовления:40 минут